公司介紹
伯朗咖啡MR.BROWN品牌隸屬于上海金車食品銷售有限公司，發(fā)源地在臺(tái)灣，創(chuàng)立于2005年，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、酒飲沖調(diào)、咖啡。
金車旗下的咖啡老牌「伯朗咖啡」，在臺(tái)灣市場(chǎng)屹立25年，品牌歷史幾乎等于臺(tái)灣咖啡市場(chǎng)的發(fā)展歷史。即使在競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，「伯朗咖啡」它仍然是臺(tái)灣即飲咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先品牌，市場(chǎng)份額超過(guò)50%。??????伯朗是怎么做到的？金車規(guī)劃部副主任馬明浩表示，「伯朗咖啡」在許多臺(tái)灣人看來(lái)，咖啡幾乎等于同義詞。長(zhǎng)期以來(lái)，它培養(yǎng)了臺(tái)灣人每天喝咖啡的習(xí)慣。加強(qiáng)伯朗的口味是罐裝咖啡的經(jīng)典印象，也是伯朗最大的競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)伯朗咖啡進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，臺(tái)灣人無(wú)法接受咖啡的苦味。臺(tái)灣，25年前，「喝咖啡」代表昂貴和社會(huì)性質(zhì)的活動(dòng)，不夠貼近大多數(shù)消費(fèi)者的生活?！覆省菇?jīng)過(guò)三年的與消費(fèi)者溝通，咖啡是一種可以隨時(shí)隨地飲用的飲料，咖啡不僅是一種普通的飲料，而且是一種具有紋理和文化水平的飲料。首先，在包裝設(shè)計(jì)中，為了建立品牌的外在感，伯朗創(chuàng)造了品牌人物「Mr. Brown」，他是一個(gè)胡子，陽(yáng)光明媚，像帕華洛帝一樣，從中南美洲來(lái)到臺(tái)灣，向臺(tái)灣人介紹咖啡豆。在廣告交流中，多用英語(yǔ)「Mr. Brown」，創(chuàng)造進(jìn)口形象。產(chǎn)品的定價(jià)也高于當(dāng)時(shí)罐裝飲料的價(jià)格，以塑造品牌的價(jià)值感。25年前，伯朗咖啡的價(jià)格是20元，遠(yuǎn)高于當(dāng)時(shí)罐裝飲料的平均價(jià)格是13~15元。它是一種高單價(jià)飲料，強(qiáng)調(diào)高品質(zhì)、香味，不同于當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上充斥著碳酸飲料。根據(jù)馬明浩的觀察，消費(fèi)者最初更喜歡咖啡「單品咖啡」，例如，藍(lán)山、曼特寧等，因?yàn)楹瓤Х鹊牧?xí)慣正在培養(yǎng)，所以可以叫咖啡的名字，可以增加消費(fèi)者的認(rèn)可度和認(rèn)可度。近年來(lái)，在產(chǎn)品方面，伯朗也擴(kuò)展了與更注重咖啡口味的消費(fèi)者的合作「原豆鑒賞系列」，核心產(chǎn)品「伯朗咖啡」藍(lán)山風(fēng)味也符合消費(fèi)者的使用習(xí)慣。此外，還推出了小寶特瓶裝，方便飲用中保存。去年3月推出「伯朗咖啡館Café Lounge」冷藏咖啡，保存期短，口感新鮮。伯朗咖啡還將市場(chǎng)擴(kuò)展到歐洲、北美和中東，符合當(dāng)?shù)乜谖?，混合更豐富的層次，如咖啡奶昔的異國(guó)風(fēng)味。在伯朗的廣告需求方面，以陽(yáng)光明媚的年輕人為主角，結(jié)合管弦樂(lè)、鋼琴等多種情境、音樂(lè)和文化內(nèi)容，創(chuàng)造了伯朗的深刻形象。伯朗藍(lán)山風(fēng)味的廣告電影擅長(zhǎng)營(yíng)造一點(diǎn)憂郁的氛圍。最經(jīng)典的廣告是在九條豎崎路拍攝的。一個(gè)年輕人早上在山城的梯子上喝伯朗藍(lán)山咖啡。這一成功的廣告不僅推出了藍(lán)山咖啡品牌，而且將產(chǎn)品與氛圍緊密聯(lián)系起來(lái)，成為一種適合憂郁飲用的咖啡飲料。馬明浩說(shuō)，他見(jiàn)過(guò)一個(gè)穿著商務(wù)服的年輕人，拿著狼機(jī)車，在淡水碼頭喝藍(lán)山咖啡。抓住正確的廣告主軸，塑造適合飲用的產(chǎn)品時(shí)機(jī)和情境，將產(chǎn)品帶入消費(fèi)者生活，培養(yǎng)習(xí)慣和飲用時(shí)機(jī)。隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)在大多數(shù)人都有在生活中喝咖啡的習(xí)慣，但競(jìng)爭(zhēng)。就像現(xiàn)在煮咖啡的熱咖啡一樣，吸引了許多對(duì)咖啡越來(lái)越挑剔的重度飲用者。馬明浩說(shuō)，罐裝咖啡的優(yōu)勢(shì)是方便和價(jià)格，消費(fèi)者喝咖啡店高價(jià)煮咖啡，強(qiáng)調(diào)悠閑的心情和環(huán)境，便利店提供中價(jià)煮咖啡，提供方便和味道，但價(jià)格高，每天喝也是一筆費(fèi)用。然而，面對(duì)越來(lái)越挑剔的消費(fèi)者，為了使其產(chǎn)品更加完整，伯朗咖啡也將品牌延伸到全家、萊爾富和OK等便利店合作，搶占中價(jià)現(xiàn)煮咖啡市場(chǎng)。另外，拓展「伯朗咖啡館」壟斷渠道也是伯朗拓展品牌和市場(chǎng)的策略之一。自1988年以來(lái)，已有30家展覽店，將咖啡制造業(yè)20年的經(jīng)驗(yàn)擴(kuò)展到渠道服務(wù)。即使在M型化的消費(fèi)趨勢(shì)下，它也可以在高價(jià)煮咖啡的市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，增加品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但近年來(lái)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)品牌不斷加入市場(chǎng)，大量曝光，會(huì)稀釋伯朗的品牌印象嗎？此外，消費(fèi)者對(duì)品牌和產(chǎn)品的忠誠(chéng)度越來(lái)越低，伯朗的優(yōu)勢(shì)會(huì)減弱，讓消費(fèi)者同理心嗎？市場(chǎng)變化正在考驗(yàn)伯朗的團(tuán)隊(duì)。
